Brændenælde er vores mineralrigeste grøntsag og indeholder 70 forskellige næringsstoffer
Brændenældepulver består af 100% tidligt høstede og tørrede og malede økologiske brændenælder.
Der er forskellige måder at inkludere brændenældepulver i maden for at drage fordel af dets næringsstoffer. Her er nogle idéer:
Smoothies: Tilsæt en teske eller to brændenældepulver til din yndlingssmoothie. Kombinér det med frugt, grøntsager, yoghurt eller plantebaserede mælkeprodukter for en næringsrig og sund drik.
Supper og gryderetter: Drys brændenældepulver i supper, gryderetter eller saucer for at give dem et ekstra næringsboost. Du kan blande det direkte i suppen under tilberedningen eller drysse det over færdige retter lige inden servering.
Grønne bladgrøntsager: Hvis du laver en salat eller tilbereder grønne bladgrøntsager som spinat eller grønkål, kan du blande en teske brændenældepulver i for at øge næringsværdien. Det giver en ekstra dosis vitaminer og mineraler til din måltid.
Pandekager eller vafler: Tilsæt en ske brændenældepulver til dejen, når du laver pandekager eller vafler. Det giver en grøn farve og et ekstra næringsboost til dine bagværk.
Te: Du kan brygge brændenældepulver i varmt vand og drikke det som en urtete. Tilføj honning eller citron efter smag for at forbedre smagen.
Brændenældepulver har en jordagtig og lidt bitter smag, så det kan være en god idé at eksperimentere med forskellige retter og mængder for at finde en balance, der passer til din smag. Husk, at når du tilbereder brændenældepulver, kan varmen reducere dets næringsværdi en smule, så det kan være gavnligt at tilsætte det i retter mod slutningen af tilberedningen.
Tænk, at vi har sådan en fantastisk brugbar urt, der gror frit i hele vores land, som så få kender til. Der er ingen fritvoksende urt, der overhovedet kommer i nærheden af brændenældens indhold, mineraler, sporstoffer mv.
