Denne delikate, ceremonielle matcha fra Anima Mundi er omhyggeligt fremstillet i små partier på en regenerativ og bæredygtig familiegård i fjerde generation. Hvert blad håndplukkes med største omhu og males derefter omhyggeligt mellem sten, hvilket sikrer en levende og fløjlsblød tekstur. Det, der virkelig kendetegner denne matcha, er dens rene og urørte karakter, hvilket tydeligt vidner om det store engagement for økologisk dyrkning og traditionelle metoder.
Egenskaber:
- Ceremoniel kvalitet
- Økologisk certificeret
- Produceret i små partier
- Dyrket på en solenergikraftet gård
- Rig på cremet, nøddeagtig, velafbalanceret umamismag