Vitaminer
Vitaminer - kroppens små hjælpere
Når vi spiser en varieret kost med forskellige fødevarer, får vi som regel de vitaminer, vi har brug for. Men nogle gange kan det være svært at få nok vitaminer gennem maden, især hvis du har særlige behov eller spiser en begrænset kost. Der findes mange forskellige vitaminer, de er ofte opdelt i to hovedgrupper: vandopløselige og fedtopløselige. Vi har regelmæssigt brug for vandopløselige vitaminer som vitamin B og C, fordi kroppen ikke kan lagre dem. Fedtopløselige vitaminer som A, D, E og K kan lagres i kroppen i lang tid.