Hørfrø er alsidige og kan bruges i smoothies, bagværk, yoghurt, grød, salater og supper. De kan erstatte æg i veganske opskrifter og tilsættes i granola, pandekager, dressinger, kiks og energibarer. Malede hørfrø kan også tykne supper, saucer og smoothies naturligt.
Som bindemiddel i stedet for æg
Æg bruges normalt i opskrifter som bindemiddel for at få noget til at hænge sammen. Hørfrø kan bruges i stedet for æg til at opfylde samme funktion. 1 spsk knuste hørfrø + 3 spsk vand erstatter så 1 æg.