Surkirsebær er værdsat af mange og passer perfekt til din müsli eller som slik. Surkirsebær har en af de højeste antioxidantniveauer blandt alle frugter og bær. Antioxidanterne forebygger og reparerer skader, som frie radikaler forårsager. At spise surkirsebær hjælper mod migræne, da de reducerer inflammationer i kroppen takket være bioflavonoider og anthocyaniner, som har samme virkning som ibuprofen og aspirin.
● Styrker nyrerne og modvirker dannelse af nyresten.
● Sænker LDL-kolesterol og modvirker plakdannelse i blodkarrene.
● Forebygger gigt og urinsyregigt.
Bedre søvn
Surkirsebær er rige på melatonin og kan hjælpe personer med søvnløshed med at regulere deres søvncyklus for en bedre og mere omfattende søvn.
Efter træning
Surkirsebær er gode at spise efter træning, da de indeholder stoffer kaldet anthocyaniner, som virker ved at blokere de gener, der udløser inflammation samtidig med at de forhindrer muskelskade.
