Økologiske sorte sennepsfrø
Sorte sennepsfrø er den mest intense variant af sennepsfrø og bruges ofte til at give en dyb og krydret smag i madlavning. Disse økologiske frø kommer fra korsblomstfamilien og er en klassisk ingrediens i både sennepsproduktion og mange internationale køkkener. Sammenlignet med gule og brune sennepsfrø har de sorte frø en kraftigere og mere markant styrke, hvilket gør dem særligt populære i indiske og asiatiske retter.
Sennepsfrø – til pickling, krydderiblandinger og vegansk madlavning
At pickle sennepsfrø er en nem måde at få en blød og smagfuld konsistens, der passer perfekt til salater, sandwich og varme retter. Sorte sennepsfrø kan også ristes for at fremhæve deres nøddeagtige aroma og bruges ofte i krydderiblandinger som garam masala. For dig, der laver vegansk mad, er disse frø en fremragende smagsforstærker i linsestuvninger, chutneys og hjemmelavede saucer.
